Výrobní linka na listový margarín/stolní margarín od čínského výrobce
Obecná náčrtová mapa
Produkční video:https://www.youtube.com/watch?v=3cSJknMaYd8
Margarín z listového těsta nebo stolní margarín je v pekařském průmyslu velmi oblíbený. Mezi suroviny patří palmový olej, rostlinné oleje, živočišný tuk, částečně hydrogenované oleje a tuky, mořské oleje, palmojádrový olej, sádlo, hovězí lůj, palmový stearin, kokosový olej, sušené mléko, sůl atd.
Výměník tepla se škrábaným povrchem (jednotka A)
Je vyroben na základě vzoru výměníku tepla s povrchovou úpravou šrotu typu Votator pro dokončení krystalizace oleje pomocí chladicího systému. Kombinuje specifické vlastnosti evropského designu a sdílí mnoho malých vyměnitelných součástí, jako je mechanická ucpávka, škrabky atd.
Stroj s čepovým rotorem (jednotka C)
Skládá se z válce s horkovodním pláštěm, řadou pevných statických čepů (volitelně 3 řady) a soustředné hřídele nesoucí čepy ve spirálovitém nebo přímém vzoru. Čepy rotující hřídele zabírají se statickými čepy a zajišťují tak nezbytnou hnětací funkci pro změkčení tuku. Mechanické těsnění pro velmi vysoký provozní tlak je pro standardizaci stejné jako u SSHE.
Klidová trubice (jednotka B)
Skládá se z několika sekcí opláštěných válců, které zajišťují požadovaný retenční čas pro správný růst krystalů. Vnitřní otvory slouží k vytlačování a zpracování produktu, čímž se modifikuje krystalová struktura a dosáhne požadovaných fyzikálních vlastností. Výstupní konstrukce slouží jako přechodový kus pro připojení extruderu specifického pro zákazníka. Tento extruder na míru je určen pro výrobu plátového listového těsta nebo margarínu a jeho tloušťka je nastavitelná.
Pasterizátor
Pasterizátor se široce používá v průmyslu zpracování olejů a tuků a mléka. Materiál se zahřeje na 75-90 stupňů a po krátkou dobu, asi 15-16 sekund, může zničit patogenní bakterie a zároveň zachovat většinu nutričních složek.
Užitkové vybavení
Včetně nádrže na olej, míchací nádrže, emulgační nádrže, vysokotlakého čerpadla, chladiče Bitzer, chladicí věže, úpravny vody, vzduchového kompresoru, kotle atd.
Balicí zařízení
V závislosti na poptávce na trhu můžeme dodat různé balicí stroje, jako například stroje na plnění a balení kartonů, stroje na balení listového těsta, stroje na plnění a balení sáčků, stroje na plnění a balení plechovek, stroje na plnění a balení kelímků, nebo můžeme navrhnout dle požadavků zákazníka.
Uvedení staveniště do provozu
