Laboratorní stroj na margarín
Produkční video
Produkční video:https://www.youtube.com/shorts/SO-L_J9Wb70
Pilotní závod na výrobu margarínu – pro krystalizační emulze, oleje atd. Používá se k výrobě margarínu, másla, tuků, pomazánek, listového těsta atd. Tento závod je součástí linky na výrobu margarínu a obvykle se používá pro návrh receptur nebo výrobu speciálních margarínových výrobků.
Obrázek zařízení
Dostupné představení produktů
Margarín, tuk, rostlinné ghí, margarín na dorty a smetanu, máslo, směsné máslo, nízkotučná smetana, čokoládová poleva atd.
Popis zařízení
Laboratorní margarínový stroj neboli pilotní margarínový stroj je profesionální zařízení používané pro výzkum, vývoj, testování a výrobu margarínu, tuku, ghí nebo másla. Tento typ zařízení se používá hlavně k simulaci průmyslového procesu výroby margarínu a k testování receptur a procesních parametrů v malém měřítku.
Funkce zařízení
Hlavní funkce
² Emulgační test: Smíchejte a emulgujte suroviny v olejové a vodné fázi.
² Řízení krystalizace: Řízení procesu krystalizace tuku v margarínu.
² Analýza textury: Testování tvrdosti, tažnosti a dalších fyzikálních vlastností produktu.
² Testování stability: Posouzení stability produktu za různých podmínek.
² Běžné typy
² Laboratorní emulgátory: Příprava vzorků v malých dávkách
² Škrabkový výměník tepla: Simulace procesu krystalizace v průmyslové výrobě
² Hnětač: Úprava textury a plasticity margarínu
² Analyzátor textur: Kvantitativní měření fyzikálních vlastností
Oblasti použití
² Laboratoře pro výzkum a vývoj potravin
² Oddělení kontroly kvality
² Univerzity a výzkumné instituce
² Společnost zabývající se potravinářskými přídatnými látkami
Tento typ zařízení hraje významnou roli v optimalizaci receptur margarínu, zlepšení chuti a prodloužení trvanlivosti.
Uvedení staveniště do provozu
